ממליגה (קמח תירס) & דולורית

שלום לך צביקה, אני מעוניינת לדעת, העם קמח תירס נחשב לבריא? ומה בריא בקמח תירס. דבר נוסף שאני מתבקשת לדעת זה גם מה יש בדולורית והעם טוב לצרוך אותה? מה הם הערכים התזונאתיים שלה, ומה ההבדל בויטמינים בין הדולורית לבטטה ולדלעת. תודה ויום טוב

אנה שלום, קמח תירס מלא טוב כמו כל קמח מלא אחר. כפי שאני אומר תמיד - חשוב לגוון בסוגי המזונות והקמחים. יש בו סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. הדולורית מומלצת לאכילה לאנשים שמעוניינים להגביל את מספר הקלוריות היומית. אפשר להוסיף למרק ירקוץ, לאדות, לאפות בתנור, להקפיץ בווק, בפשטידה וכד'. לגבי ערכים תזונתיים והשוואה לבטטה, אני מצרף קישור לשני אתרים בהם תוכלי למצוא תשובות לשאלותייך: 1. אתר בעברית: http://naturemed.co.il/in_food.html 2. אתר באנגלית: http://www.nutritiondata.com/nutrient-search.html בהצלחה צביקה