קטניות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
איזה חומצה אמינית חסרה במשפחת הקטניות ומי מכילה את כל חומצות האמינו ההכרחיות?ומהן יתרונות הנבטת קטניות?תודה
בקיטניות יש כמות קטנה מאד של מתיונין וללן משלבים דגנים עם קטניות כדי לקבל חלבון מלא. הנבטת קיטניות משנה את ההרכב הכימי שלהן ומקילה על העיכול. במהלך ההשרייה וההנבטה הזרע מייצר אנזימים וויטמינים החיוניים להפיכתו לצמח.
מנהל פורום תזונה טבעית
