ערך תזונתי
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
צביקה שלום רב, אבקש לדעת האם שיבולת שועל (קווקר) ושעורה הם אותו הדגן בשמות שונים, או שזהו דגן אחר ומה ההבדל ביניהם. כמו-כן, מי מבין הבאים: חיטה, שיבולת שועל, שעורה, בעל ערך תזונתי רב יותר. דבר נוסף, האם אתה יודע, מה גורם להופעת פסים קטנים (דקים וקצרים) בצבע שחור, על החלק הורוד של הציפורנים קרוב לציפורן הלבנה ביד. הפסים מופיעים בתקופות מסויימות שאני לא יכולה לשייך אותם לשינויים כל שהם באורח החיים. מודה לך מאוד על התייחסותך, שושי
שושי שלום, שיבולת שועל ושעורה אלה שני דגנים שונים. השעורה פחות נפוצה מכיוון שהיא קשה יותר לשימוש ולעיכול. ההעדפה שלי מבחינת ערכים תזונתים היא: שיבולת שועל (פתיתים גסים, או הגרעין השלם), חיטה ושעורה. יש גם דגנים נוספים מעולים (אורז מלא, כוסמת, דוחן, קינואה, אמרנט) ובכלל חשוב מאד לגוון את המזון ולא להיתקע עם "הכי טוב"... לגבי הקווים השחורים - אין לי מושג. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
