מהו חלבון איכותי

חלבון המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות - חלבון מהחי (ביצים, בשר, דגים, מוצרי חלב)

שלום רב, בעיני חלבון איכותי הוא חלבון בעל זמינות ביולוגית גבוהה. כלומר כמה מתוך 100% חלבון נשפג בגוף. להלן רשימת מזונות המכילים חלבון ומידת הזמינות הביולוגית שלהם: ביצה - 96 חלב - 89 טופו - 80 בשר בקר - 76 סויה - 75 אורז - 75 גבינה - 70 חיטה שלמה - 67 זרעונים - 60 בהצלחה צביקה