שמן זית

שלום. אני בן 31, גובה 175ס"מ ומשקל כ-115ק"ג ויש לי מספר שאלות: 1. האם תמליץ לי על שימוש קבוע בשמן זית למרות המשקל ? 2. כמו"כ רציתי לשאול אם שמן זית שומר על סגולותיו אם משתמשים בו כשמן טיגון? 3. האם הוא עדיף על טיגון בשמן רגיל ? 4. בנוסף, לא מובן לי איך שמן זית נחשב לבריא בזמן שהוא מכיל כמויות גבוהות של שומן רווי ? תודה, דורון.

דורון שלום, 1. בהחלט מומלץ - עד 3 כפיות ביום. 2. שמן זית (וכל שמן טבעי אחר) לא שומר על סגולותיו בטיגון. מציע לך לא לטגן מזון. 3. כן, אבל ראה סעיף 2.. 4.בשמן זית יש רק 15% שומן רווי, 10% שומן רב בלתי רווי ו 75% שומן חד בלתי רווי ולכן הוא כל כך בריא!!! בבהצלחה צביקה