ביצים

אני צמחוני מזה 5 שנים.. נוטה לטבעונות לאחרונה. קראתי מאמר שביצים הוא מזון כמעט מושלם. רמת ה-B12 שלי ברמת 88. נאמר לי שאני צריך לאכול ביצים. אז... האם כדאי לאכול את הביצה חיה (לא מבושלת) אם כן? אז האם עדיף לאכול את הצהוב או הלבן או את שניהם? האם יש מזון טבעוני אחר שעשיר ב-B12.? כבר שנה שיש לי תחושת נמנום ברגל? האם התחושה קשורה לחוסר בויטאמין? תודה

יהושוע שלום, רמת ה B12 שלך נמוכה מאד. ביצה היא באמת מזון מושלם, אבל אם אתה טבעוני אין צורך לאכול ביצים כדי לקבל B12. אפשר לקחת כדורי מציצה מתחת ללשון אותם ניתן לרכוש בחנויות טבע. לא מומלץ לאכול ביצים חיות בשל החשש להימצאות חיידקים מסוכנים. הביצה חייבת לעבור רתיחה של מספר דקות. תחושת הנמנום ברגל יכולה להיות קשורה לחוסר B12, אבל לשם כך צריך לעשות בירור רפואי. לצערי אין במזון מהצומח ויטמין B12 - רק במזון מהחי. ערב טוב צביקה