שקדים ואגוזי מלך
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום! אני נוהגת להוסיף את שקדים ואגוזי מלך לתוך האורז, ירקות מוקצפים, בשר וכו'. האם תהליך הבישול פוגע בערכם התזונתי והבריאותי? (תודה)
שקדים ואגוזים רצוי לאכול במצבם הטבעי - ללא חשיפה לחום (קליה, בישול, או טיגון). השמנים האיכותיים שבהם רגישים לחום, לאור ולחמצן.
מנהל פורום תזונה טבעית
