דוחן

שלום, אני טבעונית כחצי שנה ומשלבת הרבה דגנים וקטניות בתזונה שלי, כגון כוסמת, אורז מלא, שיבולת-שועל, חיטה מלאה, שעועית, חומוס, עדשים. האם המבחר מספיק גדול או שכדאי לצרף עוד מוצרים? האם כדאי להוסיף דוחן למשל? מה היתרונות התזונתיים שלו? אשמח לקבל המלצות. תודה.

לירון שלום, א. יישר כוח - את עושה את הדבר הנכון למען בריאותך. את יכולה להוסיף דוחן, קינואה ואמרנט. הקינואה עשירה בחלבון זמין ואיכותי והאמרנט טעים ועדין. כדאי לאכול בשילוב עם קטניה כדי לקבל חלבון מלא. כל הדגנים המלאים מכילים 8 - 10% חלבון. כדי לא להוציא שם רע לטבעונות ולטבעונים תקחי כדור B12 ומולסה או פלורדיקס להשלמת הברזל. מזון חלבוני נוסף מומלץ: שקדים (מושרים), אגוזים, זרעונים, טופו, וטחינה. כדאי לך לקרוא בפרק המאמרים באתר שלי את הכתבה על חומרים מזיקים ומועילים בתזונתנו. בהצלחה צביקה

אני אכן אוכלת את שאר הדברים שהזכר,מלבד האמרנט אבל אני אחפש בחנות טבע.