מונוסודיום גלוטומט

האם התוסף מונוסודיום גלוטומט ראוי למאכל, לאור השימוש הנירחב בו בחברות המזון ? מה נוהגים לגביו בשאר המדינות המודרניות? מה ממצאי המחקרים האחרונים לגביו?

שלום רב, בגישת התזונה הטבעית מונוסדיום גלוטומט מאד לא מומלץ לשימוש. הוא נקרא "הרעל הלבן" ונחשב ניורו-טוקסיק. הוא פוגע במערכת העצבים המרכזית, וגרם לתגובות אלרגיות קשות לאנשים הרגישים אליו. החומר מאושר לשימוש על יד מינהל התרופות והמזון בארה"ב (FDA ), שלמרות שפע העדויות שהצטברו על הנזקים מהשימוש בו. אם תחפש בגוגל תמצא שפע חומר בנושא. להלן קישור לאחד האתרים השולל את השימוש בו (כולל מחקרים תומכים)? http://www.truthinlabeling.org/ בהצלחה צביקה