מוצרי חלב בעת לקיחת ברזל איך תשפיע על ספיגתו בגוף?

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

17/06/2004 | 17:42 | מאת: joy1

שלום ישנה סברה שאומרת שבעת לקיחת ויטמין / תוספת ברזל אין לאכול מוצרי חלב. שאלתי - האם זה נכון לא לשלב בינהם? האם נכון הוא גם לגבי יוגורט ביו? מה לגבי שילוב אכילת יוגורט ביו עם מזון המכיל ברזל כמו ירקות וכו'? תודה

19/06/2004 | 21:31 | מאת: בלה אגמון

אכן ברזל נספג פחות טוב בסביבה עם חלב. ויטמין c עוזר לספיגת ברזל. בקשר ליוגורט אני מאמינה שזה משפיע פחות. בכל אופן מדובר יותר בתוסף ברזל יחד עם חלב. בקשר למזונות יש על זה פחות מידע.

מנהל פורום תזונה טבעית