מוצרי חלב בעת לקיחת ברזל איך תשפיע על ספיגתו בגוף?
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום ישנה סברה שאומרת שבעת לקיחת ויטמין / תוספת ברזל אין לאכול מוצרי חלב. שאלתי - האם זה נכון לא לשלב בינהם? האם נכון הוא גם לגבי יוגורט ביו? מה לגבי שילוב אכילת יוגורט ביו עם מזון המכיל ברזל כמו ירקות וכו'? תודה
אכן ברזל נספג פחות טוב בסביבה עם חלב. ויטמין c עוזר לספיגת ברזל. בקשר ליוגורט אני מאמינה שזה משפיע פחות. בכל אופן מדובר יותר בתוסף ברזל יחד עם חלב. בקשר למזונות יש על זה פחות מידע.