מבולבלת

שלום אני קצת מבולבלת ואני רוצה הסבר בבקשה. אני יודעת שאני אמורה לאכול ירקות פרי או שתיים בשר או דג ופחממות שיש מורכבות ורגילות . אבל אני לא הכי יודעת מה זה מה ואיפו השומן שגם חשוב נכנס? אורז קוסקוס ותפוח אדמה זה אותו הדבר????????? אני גם קראתי שיש קלוריות משמינות יותר. זה אומר שנגיד אני אוכלת 1200 קלוריות של שוקולד או 1400 של ירקות. אני הרד יותר מהר עם יותר קלוריות בריאות זה נכון?????

שלום נטע. ראשית אני לא יכולה להגיד לך בידיוק כי תפריט זה אישי ונקבע על פי כל מיני פרמטרים. אז אולי את צריכה עוד דברים חוץ ממה שכתבת. חוץ מזה היום יש כזה מגוון עצום של מזונות שכדאי לקבל הדרכה אישית. שומן הוא אכן אב מזון חשוב ויש לקבל סוגים שונים של שומן בעקר אומגה שלוש -(נמצא בדגים, ובזרעי פשטן) וגם חומצות שומן חיונית אחרות. אבל אותם צריך מעט וכמעט תמיד יש במזון שאנחנו אוכלים אבל אם את לא אוכלת יש להקפיד על 2- 3 מנות מקבוצה זו מנה זה למשל - כף משמנים מכל מני סוגים , מספר אגוזים, כף טחינה גולמית , 2 כפות חומוס. כאמור זה כללי ולא בטוחה שזה אכן מה שאת צריכה. ארז, קוסקוס ותפוא שיכים לאותה קבוצת מזון אבל הם לא אותו דבר כי בכל אחד מהם יש דברים שאין לשיני - למשל בתפוא יש סיבים ויטמינים ומינרלים שאין בארז לבן. אכן יש קלוריות משמינות יותר - הגוף מנצל אחרת מזון וקלוריות ואין דין קלוריה כקלוריה אחרת בעקר לטווח ארוך. למשל אכילת סוכר גורמת לעליה מידית באנסולין דבר המעודד השמנה לטווח ארוך, בנוסף הגוף מנצל את הסוכר הרבה יותר בקלות מאשר למשל לחם חי. לכן אם תאכלי קלוריות יותר בריאות לטווח ארוך - תרדי יותר ותוכלי גם לשמור על ההישג.