טופו
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, 1. האם יש מחקר חדש אודות הטופו? ואיך אוכל למצוא אותו? 2. מה ההבדל בין טופו לסויה? תודה...
אין לי מושג, מצטערת
1)הסויה מהווה מזון שנחקר באופן נרחב יחסית, ומחקרים חדשים בנושא מתפרסמים לעיתים תכופות. איני מציע לחפש מחקרים מאחר שאדם נטול הבנה מדעית בסיסית לא יידע כיצד לפרשם מבחינתו ובכלל, אולם בכל זאת המקום למידע כזה הוא PUBMED.COM. 2)טופן הוא אחד ממוצרי הסויה. הוא עשוי מפולי סויה שהושרו במים, נוחנו, סוננו לנוזל("חלב") סויה ולאחר מכן "גובנו" לטופו. דומה לייצור גבינה, רק מסויה.
מנהל פורום תזונה טבעית
