ויטמין C במיץ תפוזים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום סחטתי כמות גדולה של מיץ תפוזים. רציתי לברר כמה זמן שומר מיץ תפוזים סחוט טרי שנשמר במקרר על תכולת הויטמין C שלו ? האם לאחר יום יש ירידה משמעותית בכמות ? האם רצוי לסחוט מחדש ממש לפני השתיה (מבחינת כמות הויטמינים). תודה תמי.
בודאי! מיץ תפוזים שעומד יום שלם, מאבד את כל תכולת הויטמין C שבו. הבנתי שכבר בסחיטת המיץ הוא מאבד 30% מהויטמין C. רצוי לשתות אותו מיד אחרי הסחיטה. הידעת שקיווי מכיל הרבה יותר ויטמין C מתפוז??? ואם תאכלי למשל 2 עגבניות ביום תקבלי כמות של ויטמין C כמו זו שיש בכוס מיץ תפוזים?