תזונה לצליאק
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אם אפשר לקבל מידע על מה מותר לאכול ומה לא ,ממה צריך להיות עשוי הלחם? גם אתר טוב יעזור...
לקריאה נוספת והעמקה
שלום רב, יש עמותה לצליאיק עם אתר מצוין. (לחפש בגוגול). תזונה לצליאק היא מורכבת וכדאי לקבל יעוץ מדיאטנית שמתמחה בטיפול בצליאק. כי גלוטן מסתתר בהמון מזונות שלא מעלים על הדעת (למשל קורנפקלקס). בעמותה אפשר לקנות ספר עם פרוט מדויק והסבר איך לאכל. הלחם יכול להיות עשוי מקמח ללא גלוטן או קמח תירס. יש לעמותה גם ספרי מתכונים.