כולסטרול

שלום רב לאבי יש כולסטרול גבוה (הרע). האם יש מאכלים מסוימיים שמורידים כולסטרול? איזה מאכלים מותר לו לאכול ואיזה לא? תודה רונית

לרונית שלום, יפה שאת דואגת לאביך, אבל כדאי שהוא יגש לקבל יעוץ תזונתי. הרי,בסופו של דבר, הוא האחראי על האכילה שלו וכמובן, על בריאותו. באופן עקרוני, כדאי לו להימנע ממוצרים שמכלים הרבה שומן רווי, כלומר שומן מן החי. כדאי להפחית בשר בקר, וחלקים פנימיים, גם פרי ים כמו שרימפס,קלמרי וכו' עשירים בשומנים. דגים, עוף והודו בהחלט מומלצים. יש להיזהר ממוצר חלב עתירי שומן. לעומת זאת, כדאי לצרוך (אבל בזהירות, לא להגזים) שומן מן הצומח או כפי שהוא נקרא שומן רב בלתי רווי. וכך, כדאי להוסיף כ- 3 כפיות של שמן בריא ליום (שמן זית, קנולה וכו'). גם הקיטניות כמו אפונה, עדשים, חומוס מומלצות. אם במקרה אביך סובל מעודף משקל, מאד מומלץ לרזות. בהרבה מקרים, הירידה במשקל עצמה משפרת את המצב . גם ירידה של כמה ק"ג ספורים מביאה לשיפור מאד משמעותי. פעילות גופנית (הליכה מספיקה) כ- 3 פעמים בשבוע, מביאה אף היא לשיפור. רחל

רונית שלום, ראשית יש עכשיו את השמן הקנולה החדש עם רכיבים מיוחדים שמוריד כולסטרול בכ15 אחוז. שנית - מזונות העישירם בסיבים מסיסים כמו קווקר וסובין של קווקר, קטניות, ירקות עוזרים להורדת כולסטרול. גם מזונות כמו שקדים, אגוזים יש הטוענים שעוזרים. בברכה, בלה