מחסור בברזל...
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
עקב מחסור בברזל אבקש לדעת מהם מקורות המזון העשירים ביותר בברזל ?
לגבי מקורות במזון יש כאן דיאטניות שיוכלו לעזור לך, אבל נראה לי שזה מתאים יותר למניעת מחסור. מנסיון אישי, הדרך הטובה ביותר לטפל במחסור כשהוא כבר קיים היא בעזרת תוסף ברזל.
איריס שלום, אם אינך צמחונית, מקור הברזל הזמין ביותר הינו בשר אדום ובמיוחד איברים פנימיים -(כבד, כליות). לגבי מקורות צמחיים, האפונה, השעועית, האגוזים והפירות היבשים, הם הטובים ביותר. כדאי גם להרבות באכילת ירקות עליים ירוקים (עלי מנגולד, עלי לפת) כתוספת לכל ארוחה. בנוסף, יש לבשל את הירקות ואת העלים, בצורה שלא תהרוס את הויטמין C שיש בהם ושהינו הכרחי לתהליך ספיגת הברזל. בישול רגיל, הורס בד"כ את רוב הויטמין C. בתאבון, עידית סער, נטורופתית
מנהל פורום תזונה טבעית
