תה קמומיל

שלום מכינה תה קמומיל ללא ממתיק ליומיים,וביום השני יש לתה טעם וריח כמו תרופה,מה הסיבה? האם זה אומר שהתה ביום השני לא ראוי לשתיה? תודה אנה

אנה שלום 1. שמנים נדיפים משתנים – לקמומיל יש שמנים אתריים עדינים מאוד (כמו bisabolol ו-chamazulene) שאחראים על הריח והטעם הנעים. – בזמן אחסון, במיוחד אם התה לא נשמר אטום היטב או לא במקרר, השמנים האלה מתחמצנים – זה יוצר ריח "מריר", תרופתי או פשוט מוזר. 2. שינויים בחומציות (pH) של המשקה – אחרי כ-12–24 שעות, משקאות צמחיים מתחילים תהליך קל של תסיסה מיקרוביאלית אם לא נשמרו בצורה סטרילית. זה לא תמיד מסוכן, אבל משנה את הריח והטעם. 3. הצטברות של חומרים פעילים – חלק מהרכיבים בצמח ממשיכים להשתחרר גם אחרי הסינון (אם התה נשמר עם השקית בפנים) – זה עלול להגביר מרירות או "אופי רפואי" למשקה. מומלץ לשמור על התה עד 24 שעות במקרר