דובדבנים מתוקים או חמוצים?

בוקר טוב אני אוהב לעשות הרבה שייקים וניסיתי השבוע דובדבנים בפעם הראשונה וזה מאוד טעים מה ההבדל בין המתוקים לחמוצים והאם החמוצים עדיפים האם הדובדבן המתוק או החמוץ גורם לעליה חדה בסוכר בדם (ערך גליקמי וכולי)?

יכול להיות שבדובדבן המתוק יש יותר סוכר, אך הם כולם עשירים בנוגדי חמצון וויטמנים . בעיניי תמיד לגוון