כבישה והחמצה של ירקות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם כבישת ירקות במלח או בחומץ פוגעת באיכות המרכיבים התזונתיים של הירקות
ירקות כבושים הם דבר מצוין לבריאות. נכון שחלק מהערכים התזונתיים משתנים, אך הם מאד עשירים בחיידקים שמיטיבים עם מערכת העיכול.
תודה על התשובה. האם נכון גם לגבי ירקות מוחמצים בחומץ ?
מנהל פורום תזונה טבעית
אהרון דרעי
אהרון דרעי - הרבליסט קליני. לימודים במכללת רידמן בינהם, צמחי מרפא, אירידיולוגיה,...
המשך >
