תפוח אדמה עם קליפה - ערך תזונתי

היי האם תפוח אדמה אורגני עם קליפה הוא בעל ערך תזונתי רב? כדי לשלבו בתפריט? הסוכר שלי 90 ואני אוכלת 3-4 פירות ליום (המתוקים היחידים שלי) ועושה הליכות.. תודה

האינדקס הגליקמי של תפוח אדמה יחסית גבוה, אפיה עם קליפה היא בהחלט צורת הבישול הכי טובה. בשילוב בתזונה מאוזנת עם חלבונים ושמנים "טובים" זה בסדר גמור.