שקדים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב, קראתי מאמר של ד"ר גדעון עירון באתר tevalife הטוען, שבשקדים - גם מרים וגם מתוקים - יש ציאנידים. לתומי חשבתי שבשקדים מתוקים אין ציאנידים, אלא רק במרים. הדבר מדאיג אותי משום שאני נוהגת לתת לבתי הקטנה מדי יום כף של שקדיה (שקדים טחונים). האם יש בכך נזק? האם אכן שקדים מכילים ציאנידים?
שלום מירי ככל הידוע לי רק שקדים מרים מכילים ציאניד, וגם זאת בכמות מזערית מכדי להוות סכנת חיים. אין לי ספק שבשקדים מתוקים, גם בכמות גדולה, אין כל סכנה. ולכן כף שקדיה ליום בודאי אינה צריכה להדאיג אותך כלל. בהצלחה.