טחינה גולמית - ערכים תזונתיים

בשבועיים האחרונים גיליתי שיש לי צורך באכילת טחינה גולמית (רק הגולמית, לא המוכנה, גם לא הביתית), מדי יום. רציתי לברר אלו ערכים תזונתיים יש בטחינה, כי אולי חלק ממרכיביה אכן חסרים לי בגוף והייתי שמחה לגוון עם המזון. תודה.

פצצת בריאות

שלום היפ על גבי מיכל הטחינה יש מן הסתם טבלת ערכים תזונתיים שתוכלי לבדוק. טחינה גולמית שונה מטחינה שאת מקבלת במסעדה או מכינה בבית בכך שהיא יותר מרוכזת, כי היא טרם דוללה במים. הטחינה הגולמית עשירה יותר בקלוריות, בשומן ובכל אחד מהמרכיבים שיש בה, בשל היותה לא מדוללת. טחינה בעיקרון עשירה בחלבון, סידן, ברזל, שומן רב בלתי רווי, וכן ויטמינים ומינרלים רבים נוספים. כף טחינה גולמית מכילה כ 60 קלוריות, אז אם את מנסה לשמור על משקלך, קחי זאת בחשבון. בתיאבון.