אכילה של דגנים

איזה יתרונות בריאותיים יש לדגנים והאם הם מומלצים לאנשים בסיכון לסוכרת ? הם מסוכנים לגוף כמו שאומרות השמועות ?

דגנים הם מקור מצויין לויטמינים ומינרליים. יש לעיין במרשתת באינדקס גליקימי של כל אחד ולהעדיף את הנמוכים ביותר על מנת לא להעמיס על פעילות הלבלב שאחראי על הפרשת האינסולין. בברכה אביטל