האם קפסולות אנזימי עיכול עם כמויות גדולות מדי של אנזימים מסוכנות?

שלום, עקב בעיה של גזים מרובים אני שוקל לנסות לקחת אנזימי עיכול ולראות אם זה ישפר את מצבי. לא ארחיב כאן על ההיסטוריה הרפואית שלי, רק אציין שביצעתי בדיקות רבות מאוד וניסיתי דברים שונים ודבר לא עזר. מכיוון שאנחנו בפורום תזונה טבעית אציין שחלק מהדברים שניסיתי (ולא עזרו) זה לקחת פרוביוטיקה (גם VSL #3 שהבנתי שחזק מאוד) וכדורי פחם. התחלתי לחקור על אנזימי עיכול והסתכלתי על כמויות האנזימים בכל קפסולה, אצל יצרנים שונים. רק כדי להבהיר את ההבדל הגדול שמצאתי, בקפסולות של אלטמן כמות אנזים ה-Amylase הוא 5000 DU בזמן שבקפסולות מסוימת שניתן למצוא בחו"ל (אתן קישור למטה) הכמות היא 24000 DU. גם כמות ה-Protease, למשל, גדולה משמעותית בקפסולות מתוצרת ארה"ב. ההבדל מאוד תמוה בעיני ולכן חשוב לי לדעת, האם לקחת קפסולות עם כמות גדולה מאוד של אנזימים יכולה להיות מסוכנת? תודה, נמרוד. https://smile.amazon.com/Pure-Encapsulations-Digestive-Comprehensive-Vegetarian/dp/B0016XGOVO/ref=sr_1_1_a_it?ie=UTF8&qid=1550345034&sr=8-1&keywords=Pure%2BEncapsulations%2B-%2BDigestive%2BEnzymes%2BUltra%2B-%2BComprehensive%2BBlend%2Bof%2BVegetarian%2BDigestive%2BEnzymes%2B-%2B90%2BCapsules&th=1

יש לי עוד שאלה שקשורה לזה. כל אנזים "מטפל" בחומר (לא מצאתי מילה יותר טובה) שנמצא במאכלים מסוימים. למשל Amylase מטפל בעמילן, Protease מטפל בחלבונים. השאלה שלי היא, איך אוכל לדעת באילו מאכלים מאלו שאני אוכל יש עמילן? במה יש חלבונים? כמובן שאלו רק דוגמאות. תודה!

כאשר אתה קונה מזון מסוים או חומרי גלם רשום לך מה ההרכב שלו . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן