בורקסים וכו'

האם בורקסים, מלאווחים וכו' נחשבים לא בריאים רק לאנשים מבוגרים בעלי עודף משקל מכיוון שהם מכילים שומן רב וגורמים להשמנה או שיש בהם נזק אמיתי? ואם יש כזה נזק, הוא יכול לפגוע גם באנשים צעירים ובני נוער שאין להם בעיה של עודף משקל ואפילו צריכים לעלות קצת?

דקלה, כל הבורקסים והמלוואחים הם בכלל לא בריאים. יחד עם זאת, אפשר ורצוי להינות מהם, אבל במידה. עדי

שלום דקלה בורקסים, בצקים פריכים למינהם, בצקי עלים וכד' שקונים - בדרך כלל עשויים עם שומנים מוקשים, כמו מרגרינה או משהו דומה. מעבר לערך הקלורי וכמות השומן האדירה שיש בהם, שומנים מסוג זה גורמים בהחלט נזק לגוף. לא מדובר בנזק נקודתי, כי אם בנזק מצטבר ברמת התאים, שהולך ומתגבר עם השנים , ככל שאוכלים יותר ויותר שומנים מוקשים. שומנים כאלה מצד אחד גורמים לעליה ברמת הכולסטרול בדם, מה שמקרב אלינו את טרשת העורקים והסיכון לסתימת כלי דם והתקפי לב. מצד אחר הם גורמים לשינויים זעירים במבנה הגנים בתאים שונים, ועלולים במהלך השנים להעלות את הסיכון לסוגי סרטן שונים. באופן כללי הם תורמים להזדקנות רקמות הגוף, שלא לדבר על השמנה , שבעצמה מעלה את הסיכון לנזקי בריאות רבים. כאמור,מדובר בנזק שנגרם טיפין טיפין עם השנים במהלך החיים. לכן לא נראה לי שצריך להסיק מכך שאסור לאכול מאפים שומניים כפי שהזכרת. השאלה היא רק באיזו כמות, ובאיזו תדירות. מי שאוכל בריא, ופעם בשבוע אוכל מלאווח או ג'חנון או 2 בורקסים, אם אין לו עודף משקל, אז ייגרם לו נזק מסויים, אך לא כמו למי שאוכל מהמזונות הללו מידי יום. בתיאבון.