סיבים

נירה שלום, לפני מספר שנים סבלתי מפיסורה בפי הטבעת ומאז אני משתדלת לאכול הרבה סיבים. לפי מה שקראתי כאן לאחרונה, את ממליצה על כף שטוחה של סובין חיטה פעם או פעמיים ביום. אני אוכלת בבוקר דייסת שיבולת שועל, לה אני מוסיפה 2 כפות גדושות של סובין חיטה. בצהריים אני אוכלת כוס אורז מלא או פסטה מלאה ובערב סלט ירקות גדול (חסה, תרד, מלפפון, עגבניה) בתוספת 2 כפות "פייבר וואן" שמכיל הרבה סיבים. פירות אני אוכלת מעט- אולי פרי ליום. כמובן שציינתי רק את המאכלים שמכילים סיבים, אני אוכלת גם מוצרי חלב וסויה, בשר, ביצים, ואני מבצעת הרבה פעילות גופנית (ריצה של 40 דקות 4 פעמים בשבוע ואימוני כח פעמיים בשבוע במכון כושר). אני מקפידה לשתות המון מים (ורק מים)- בערך 8 בקבוקי חצי ליטר ביום (4 ליטר פחות או יותר). היציאות שלי הן בסדר כרגע, אין לי עצירות או כאבים, אבל יוצא לפעמים שאני הולכת לשירותים 3 פעמים ביום (אך זה לא ממש מפריע לי). שאלותי הן: 1. האם יציאות רבות מדי מסוכנות לגוף באיזהשהוא אופן? נזק למעי אולי? 2. האם צריכה מוגזמת של סיבים מפריעה לספיגה של הויטמינים והמינרלים במזון? ואם כן אז של איזה במיוחד? 3. האם הגוף מפתח תלות בסיבים? אם אני אפסיק לאכול סובין למשל, האם תהיה לי עצירות? 4. בסיכומו של דבר: האם כמות הסיבים שאני צורכת נראית לך מוגזמת? תודה רבה מראש על ההתיחסות דניס

דניס, כדאי לדעת שהיום מעודדים צריכה רבה של סיבים כדי למנוע מחלות של המעיים. עדי

שלום דניס בדרך כלל אני מניחה שאין סכנה ב 3 יציאות ליום, כי קצב היציאות הוא בעיקר אישי, ואם לך נוח כך, אז אין בעיה. לדעתי כמות הסיבים שאת אוכלת היא מוגזמת. שמוש מוגזם בסיבים מרוכזים, כלומר שאינם חלק מן המזון, כדוגמת סובין חיטה וכד', בהחלט יכול להפריע לספיגת מינרלים וויטמינים בארוחה הצמודה ללקיחת הסיבים. מאד יכול להיות שאם תפחיתי בחצי את כמות תוספי הסיבים שאת אוכלת, אז גם כמות היציאות תרד. הסיבים אינם יוצרים תלות של המעי, בניגוד לחומרים משלשלים. הסיבים הם הדרך הנכונה שבה הטבע התכוון לעזור למעיים שלנו לפעול. במקומות בעולם שבהם מזונות מתועשים ומלוטשים קשים להשגה, בדרך כלל עצירות היא בעיה מאד נדירה. ככל שתאכלי יותר מזונות טבעיים, כך תאלצי פחות להשתמש בתוספי סיבים שאינם אוכל בפני עצמם. טוב שאת שותה הרבה, אין ספק שגם שתיה מספקת תורמת ליציאות סדירות. בהצלחה.