הפרדוקס הצרפתי ומיץ ענבים

לאחרונה פורסם מחקר נוסף על התרומה הבריאותיתי של כוסית יין אדום יבש לבריאות. השאלה האם מקבלים אותו אפקט ממיץ ענבים או הענבים עצמם ואם כן איזה סוג ענבים?

שלום שאול לא ידוע לי על המחקר עליו אתה מדבר. המידע שהצטבר עד היום מצביע על חומרים אנטי-אוקסידנטים שנמצאים בענבים אדומים מזן בורדו, ועוברים ליין בתהליך הכנתו. כיום כבר ברור שהיתרונות של היין לא נובעים מהאלכוהול, אלא מהענבים עצמם. אותם חומרים, אגב, נמצאים גם בתה ירוק ובמגוון של ירקות ופירות מלבד הענבים. בתיאבון.