שאלה כללית

אלינור שלום, המח הוא איבר שמשקלו 1-1.5 ק"ג בלבד."כמות השומן" בתוכו לא תשווה לזו שברקמת השומן התת עורית שלנו שיכולה להגיע לכמה עשרות ק"ג.... לעומת זאת אחוז השומן ברקמת המח היבשה (לאחר שניטלו ממנה המים) הוא כ-50-,60% גבוה יותר מאשר בשאר אברי הגוף אך עדיין פחות מאחוז השומן ברקמת השומן. השומן הינו מרכיב חשוב במבנה קרומי התאים וכן בצפוי של סיבי העצבים הרבים במח (מיאלין) מה שחיוני לתפקודם התקין. בברכה.