צמחונות וטבעונות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני נער בן 17 ורציתי להפנות כמה משאלותיי לחכמים ממני. 1. מדוע קיים בכלל דבר כזה " צמחונות ", הרי רוב הצמחונים עושים זאת מתוך מניעים אידיאולוגיים, והם נמנעים בד"כ רק מאכילת בשר ודגים. אך ידוע שתעשיית החלב גרועה בהרבה מתעשיית החלב ( שלא לדבר על כך שהחיות בכלל לא מרגישות כאב בשחיטה הכשרה ), אז מדוע בכלל להיות צמחוני? לא עדיף להיות כבר אוכל בשר ( לא בהגזמה כמובן) ולחיות באופן בריא ללא חשש למחלות עקב בעיות ספיגה ו/או קושי בלשמור על תפריט שונה? 2. לאחר שנחשפתי לזוועות תעשיית החלב, חשתי צורך מיידי להפסיק להיות שותף לסבל הנוראי שפוקד את בעלי החיים המסכנים וחסרי הישע. אך לאחר חשיפה לדעות מנוגדות כן בעד טבעונות ונגד טבעונות, אני כבר באמת לא יודע מה היא "האמת" ה"אמיתית". האם מומלץ לנער בגילי ( 17 ) להפוך לטבעוני ? אם אקפיד על תפריט מסודר, אני אוכל להתפתח כראוי ללא כל חשש לחסרים או מחלות ? תודה מראש, בן
שלום בן, התשובה נכון להיום מאוד פשוטה. אין יתרון של ממש בלהיות צמחוני ו/או טבעוני. לא הוכח כי אלו חיים יותר באופן חד משמעי ו/או חיים בריא יותר. הכי נכון לאכול מכל קבוצות המזון בצורה חכמה ומבוקרת. הסרטון על תעשיית החלב אינו מגובה במחקרים מדעיים, וחבל שאנשים לא מסוגלים להפריד בין כל הבלבול שנוצר בשטח. אין כל הוכחה לכאן או לכאן. אנחנו נולדו אוכלי בשר משחר ההוצרות, גם האדם הקדמון הבין זאת, וידוע כי אלו שבחרו להיות צמחוניים בימי קדם לא שרדו בגלל בעיית התפתחות מוחית, בשל חסר ביוד ובברזל. ההמלצה, לאכול מכל קבוצות המזון באופן מבוקר. בברכה,דנה