הבנת הנקרא

שלום דנה אני שוליח אלייך מטה מחקר של המאיו קליניק בקשר לנוגדי חימצון וסרטן, הפרסום רציני ומשמעותי. http://www.mayoclinicproceedings.com/Abstract.asp?AID=4558&Abst=Abstract&UID= לא הבנתי מספר דברים ,חלק מהם אשאל אותך : 1- האם הכונה לתוספים ? או לנוגדי חימצון במזון ?,למשל לאכול רסק עגבניות כדי לצרוך ליקופן האם זה יעיל ?האם בכלל ליקופן יעל כמניעה לסרטן הערמונית לפי מאמר זה ? 2-הכונה גם לבטא קרוטן במזון ? 3- סלניום ...הכונה לתוסף או לצריכה ממקור מזוני ? תודה חננן

שלום, המאמר הוא סיכום של מחקרים שנערכו בשנים האחרונות. המאמרים מתייחסים לנוגדי חמצון כתסופי מזון ולא כמרכיב טבעי במזון.ליקופן שמקורו ברסק עגבניות מומלץ, אך אין הוכחה חד משמעית כי מונע התפתחות סרטן הערמונית. הכוונה היתה רק לבטא קורטן בתוסף. כנ"ל לגבי סלניום. מה שהמאמר מראה שעד היום לא הוכח כי נוגדי חמצון כתוספי מזון מורידים תחלואה ותמותה מסרטן. בברכה, דנה

לדנה תודה על ההבהרות אבל גם ביחס לליקופן:הנה אבסטרקט של הפרסום הרשמי של הרשותhttp://jnci.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/djm037 איך אוכלים את זה ? תודה חננן