עצם

ד.נ. איזה זמנים מתאימים ביותר לשתיית חלב כאמצעי לחיזוק העצם ולמניעת בריחת סידן - בזמן ארוחה? בין ארוחות? לפני שינה? בליילה? תודה, אבי

שלום אבי, זה לחלוטין לא משנה. בברכה פרופ' צופיה איש-שלום

פרופ. איש שלום הנכבדה, ע"פ הידוע לי, חומצה פיטית המצויה בסיבים תזונתיים מפריעה לספיגת סידן במעי. במזונות רבים יש, כידוע, סיבים (למשל בקטניות, באגוזים, בטחינה, בקוואקר, באיטריות -בעיקר מחיטה מלאה - בפטרוזיליה, בגזר וכו'). לפיכך, האם אין בשתיית חלב בסמוך לאכילת מזונות כנ"ל פגיעה בספיגת הסידן שבחלב? על הבהרתך אודה. בברכה, אבי