רמת A1C גבוהה ולא מובנת

בן 74 , במשך שנים אני מקפיד מאוד על דיאטה ונמנע מפחממות בכל צורה. רמת הסוכר בצום הינה מתחת ל 96, אני מבצע הרבה בדיקות יומיות לפני ואחרי אוכל ותמיד המדידות מתחת ל100. אני רזה וגם עושה הליכות . אני לוקח פעמים חצי גלוקופז שמצאתי שזה מאזן טוב, כמובן עם אוכל דל פחממות . למרות זאת רמת ה- A1C הינה 6.2 ל6.4 . אני לוקח בנוסף 3 פעמים לפיטור 10 מ"ג . מה אני לא עושה נכון ? תודה