פיק סוכר אחרי ארוחה ערך רצוי לאדם בריא

בת 40 ללא סכרת מאובחנת בשעה2130 בערב לאחר צעדה של שעה וחצי נמדד סוכר 93 אכלתי תמר אחד גדול רגיל עם 4חתיכות פסטרמה. מדדתי שעה אחרי סוכר במד סוכר ביתי. קיבלתי ערך של 138 מג לדציליטר. שעתיים אחרי הארוחה התקבל ערך של 100 האם תמר אחד יכול להקפיץ כך את הסוכר? האם לדעתך גבולי? מה הערך הרצוי בפיק אחרי ארוחה לאדם בריא?