מדוע מתעקשים שאיידס לא יכול לעבור במזון?

קורה שאנשים נחתכים בזמן טיפול במזון... למי מהקוראים פה זה לא קרה שנחתך שחתך סלט...? למה ההתעקשות הזו של הממסד שאיידס לא יכול לעבור אם המזון מזוהם בדם טרי? כאשר אלפי מקומות שמגישים מזון מעסיקים כיום אנשים שהגיעו ממדינות בהן האיידס כל כך נפוץ האם אין זו באחריות משרד הבריאות לדאוג להנחות את המקומות הללו בצעדי מניעה מתאימים כמו שימוש בכפפות וכדומה? למה לדעתך העיוורון הזה?