שוב שאלת טוקוספלזמה וליסטריה

הריון ראשון שליש שני. האם סביר לחטוף אחד מאלו אם אוכלים מאפה שחומם בתנור שלפני כן חומם בו סנדויץ עם נקניק והוציאו את שניהם באותם מלקחיים? הטמפ' בטח לא גבוהה וזה לזמן קצר. והאם יש סיכון גבוה בעשבי תיבול חיים שמקשטים איתם מרקים/פסטות במסעדות. קשה להפטר מהם ולרוב הם "טובעים" בתוך האוכל.

מה זה נשטפים היטב? אני חושבת שרוב המסעדות שוטפות בעיקר במים/משרות במים. לרוב זה מספק?