אכילת עוף נא ילד בן 8

שלום וחג שמח היום המשפחה עשתה על האש ובין הדברים היתה פרגית. הבן שלי בן 8 אכל כמה חתיכות מהפרגית ורק לאחר מכן כששאר בני המשפחה אכלו ראינו שחלקים לא מעטים מהפרגית עדיין נאים ולא ניצלו טוב במנגל. היות ובעוף לא מבושל יש חיידקים כגון סלמונלה, ליסוריה, איקולי וכו- האם זה יכול להסתיים בקלקול מעיים או חלילה משהו מסוכן יותר? האם זה ייקח יום / יומיים או מספר שעות עד תחילת התסמינים? אשמח להכוונה וייעוץ כיצד לנהוג. תודה רבה