דם באוכל שהזמנתי וחששות

היי דר ממש בלחץ:( . הזמנתי הביתה סושי ואכלתי חצי ממנו עד ששמתי לב שהייתה חתיכה עם אורז שעליו נקודות אדומות/כתמי דם. זה ממש נראה כמו דם ואני בטוחה שאכלתי חלק מסושי נגוע בדם!!! האם חלילה ניתן להידבק באיידס/הפטיטיס/עוד מחלות אילו בדיקות עלי לעשות????? ממש מפחדת

תודה על המענה המהיר אשמח לדעת למה אם תאורטית אוכלים דם נגוע באיידס, לא ניתן להידבק? ידוע לי שדרכי ההדבקה הם ביחסי מין /עירוי דם/מחטים ובכל זאת רציתי לדעת למה לא עובר דרך אוכל