גאוט וגבינות

יש לי גאוט מזה - לפני חצי שנה היה התקף ראשון. במהלך חצי השנה מיעטתי באכילת בשר והחומצה האורית ירדה בבדיקה מלפני שבוע מ 10.5 ל 8.7. השבוע התחלתי דיאטה (אני גם סובל מעודף משקל) שכללה: ירקות ללא הגבלה, גבינה לבנה עד 5% ללא הגבלה, תפוח אחד וביצה אחת ביום. כמו כן החלפתי שתייה של דיאט קולה (שהייתי שותה עד 2 בקבוקים ליום) בקפה (3-4 כוסות ליום) ובתרכיזי דיאט. משום מה דווקא בשבוע הזה הגאוט התעורר והכאבים חזרו. האם משהו בתזונה שתיארתי יכול לעורר גאוט? תודה רבה.