שאלה לגבי גדילה

הבנתי שלאכול יותר ממה שצריך לא יוסיף לך גובה. השאלה היא האם אכילת יתר של ויטמינים בשר וכו' עלולה לעשות פעולה הפוכה ולזרז את גיל העצמות ולוחית הסגירה תיסגר מוקדם מהצפוי? או שאין כל סכנה באכילת יתר? (בהנחה שזה לא גורם להשמנת יתר כמובן). אני שואל כי להבנתי אכילה לא מספקת עשויה לעכב, אז אולי אכילת יתר עלולה לזרז. תודה.