תחליפי בשר

שלום, אני אמנם לא צמחונית אך ממעטת מאוד באכילת בשר יוצא לי לאכול רק בסופי שבוע. האם יש מאכלים חלופיים?

מקורות צימחיים נוספים לברזל המצוי בבשר - קטניות , אגוזים, פירות יבשים. בברכה

תחליפי בשר נאותים הם ביצים, קטניות, כמו שעועית לבנה, אדומה, שחורה, אפונה, עדשים, חומוס ותחליפי סויה. שילוב של דגנים כמו חיטה, שיבולת שועל, אורז עם קטניה, נותן חלבון השווה באיכותו התזונתית לחלבון מן החי, מבשר. בברכה מוניקה קרן