פולידקסטרוז

שלום, אני בן 36 ולאחר אוטם קל. אני מקפיד על תזונה בריאה ומאוזנת. ברצוני לדעת האם פולידקסטרוז הוא חומר בריא ? הוא מופיע בהמון מוצרי בריאות למיניהם. תודה מראש על העזרה. חיים

שלום חיים פולידקסטרוז הוא סוג של סוכר. משתמשים בו במוצרים דיאטטיים כי הוא נספג מהמעיים לדם באיטיות יחסית לסוכר רגיל. מבחינה קלורית אין כאן חסכון גדול, הוא עדיין תורם לא מעט קלוריות. לכן, אם אתה צריך לרדת במשקל, או להקפיד על כמויות הסוכר שאתה אוכל, כדאי שתתיחס למוצרים המכילים סוכרים "דיאטטיים" כמו דקסטרוז, מלטיטול, סורביטול, איזומלטוז וכד', כשווים למוצרים מקבילים המכילים סוכר. אפשר לאכול מכל דבר, אך בכמויות קטנות, ולא בכל יום. בתיאבון.

אבל יש להם יתרון רציני, דקסטרוז הוא מולקולה שלא צריכה אינסולין לצורך ספיגה, ולכן אין את הבעיה של הפרשת הרבה אינסולין וירידה חדשה, ורעב, בכלל לסכרתיים עדיף לצרך דקסטרוז מאשר לא לאכול פחמימות בכלל , כי הוא מספק אנרגיה. ומונע את תחושת הרעב.