תחליף לבשר

שלום רב, אשמח לדעת מה צריך לאכול כתחליף לבשר. אני אוכלת עוף פעמיים בשבוע, וכל יום המון ירקות, המון פירות, יוגורט ומיכל קטן של גבינה ביום. וגם 6 פרוסות לחם מקמח מלא (לחם עינן). מה חסר לי? דבר שני, proteins s deffiency קשור לאי-אכילת בשר מספיקה או שאין קשר? הרבה תודה מראש

שלום שירן חבל שלא פרטת למה את חושדת שיש לך מחסור בחלבון. האם את בדיאטה קיצונית לאורך זמן? אם כן כדאי שתמתני את הדיאטה. במזון יש מקורות רבים לחלבון: מוצרי חלב מכל הסוגים, בשר מכל הסוגים, עוף, דגים, ביצים, קטניות (חומוס, פול, עדשים, אפונה, שעועית יבשה), מוצרי סויה וטופו, אגוזים, טחינה, פיצוחים. רוב הירקות מכילים כמות קטנה של חלבון גם כן, וגם דגנים כמו חיטה, אורז, תירס מכילים כמויות קטנות של חלבון. ייתכן שאת אוכלת כמויות לא מספיקות ממזונות אלה, לכן כדאי שתפני לייעוץ תזונתי אצל דיאטנית (אפשר גם אצלי), לברר מהם הצרכים האמיתיים שלך, וכיצד למלא אותם בלי להשמין, ובלי לגרום לעצמך נזקים לאורך זמן. בהצלחה.