סימון תזותי על מוצרים

נירה שלום, רציתי לדעת אם הסימון התזונתי על המוצרים הוא נכון, האם יש פיקוח על היצרנים ועל אמינות הנתונים? מאחר ואני מאוד מקפידה לקנות מוצרים המתאימים לי מבחינה תזונתית. תודה מראש

בהרבה מיקרים גם ניתן ליראות שחישוב קלוריות ע"פ כמות החלבונים +פחמימות+שומנים המצוינים על האריזה ל - 100 גרם שונה משמעותית ממספר הקלוריות שהיצרן רושם ל- 100 גרם הכיצד???

היי משה, תן לי את הדוגמה ואנסה גם אני לחשב. בסדר? חלבון = פחמימה = 4 קלוריות לגרם שומן = 9 קלוריות לגרם אלכוהול = 7 קלוריות לגרם לא כל היופי של המוצר מופיע על גבי התוית. לזר

חברות המזון הגדולות מקפידות על סימון תזונתי אמיתי ואפשר להסתמך עליהן.

שלום רוית תאורטית אמור להיות פיקוח של שירות המזון הארצי, במשרד הבריאות, על אמיתות הדיווח של היצרנים או המשווקים על אריזות המזון, כולל הסימון התזונתי. בפועל, עקב מחסור חמור בכוח אדם, מטפלים בעיקר בתלונות שמגיעות לגבי מוצרים ספציפיים. לדעתי בדרך כלל המידע די אמין, עם חריגות קלות פה ושם. (100 גרם בשר בקר מכיל 150 קלוריות? כמה וכמה יצרני בשר חרתו את המספר הזה על התוית התזונתית שלהם, והמידע הזה תמוה בגדול, כנ"ל לגבי מספר יצרני סלט חומוס). ממילא אין באפשרותנו כצרכנים פרטיים לשלוח מוצרים למעבדה לבדיקת התכולה שלהם, כי זה תהליך ארוך ויקר. אז לא נותר לנו אלא להסתמך על המידע שיש לנו, המידע שהיצרנים מנדבים לנו, וגם להפעיל קצת את הראש. אם מוצאים מוצר שהמידע עליו חריג, ונוגד את הידע שיש לנו, או את מה שרשום על מוצרים מתחרים, שווה לחשוד בו. בהצלחה.