ערך גליקמי

למדתי את הנושא כשהחלטתי לעשות דיאטה לפי הספר : מכסחי הסוכר. הדיאטה גם קלה וגם מרזה. האם מדובר כאו במזון טעים שכדאי להכניסו לתםריט המשפחתי ? ושוב, איך מבשלים ?

היי ליליאן תוכלי להשיג את החומוס בטלפון 09-9589360 חגית

יםה אמרת: Sugar Bustres המקור, אבל The Glucose Revolution הוא גדול ממנו. לזר

שלום ליליאן האינדקס הגליקמי יכול לתמוך בתהליך של הרזיה, כי מזונות נמוכים באינדקס יגרמו לתחושת שובע ארוכה יותר, וכך ימנעו אכילת יתר. יחד עם זאת, האינדקס נותן מידע רק לגבי פחמימות, לאו דווקא לגבי קלוריות. ייתכן שמזון עשיר בשומן וקלוריות כמו שוקולד יהיה בעל ערך גליקמי נמוך מאשר מזון דל קלוריות ודל שומן יחסית כמו אבטיח למשל, או פירות אחרים. לכן, התבססות על האינדקס בלבד אינה מספיקה כתהליך הרזיה, צריך לקחת בחשבון גורמים נוספים. אם בספר שהזכרת מצויינת דיאטת הרזיה שלמה, שבין היתר מתבססת על נתוני האינדקס הגליקמי, אז בודאי שאפשר לרזות כך. בהצלחה.