חלמון ביצה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום אבקש לדעת חלמון ביצה עוזר להוריד כולסטרול? האם לגבר בן 45 שהינו שמן ןאין לו כולסטרול מותר ובריא לאכול כל יום ביצה אחת עם ס סלט? בברכה ותודה מלכה
להוריד כולסטרול? חלמון ביצה? ישהו היטעה אותך, חלמון ביצה מכיל כולסטרול, והרבה, אלא מה, אם אתה בריא ללא בעיות של כולסטרול גבוה, מותר לך לאכול חלמון ביצה .
שלום מלכה חלמון הביצה (החלק הצהוב) מכיל הרבה כולסטרול, ובודאי שאינו תורם להורדת כולסטרול. יחד עם זאת , לאדם שאינו סובל מרמת כולסטרול גבוהה אין מניעה לאכול ביצה ביום. לא סיפרת מה עוד אוכל אותו אדם, ולכן שימי לב: עקרון הגיוון הוא העיקרון החשוב ביותר בתזונה. הוא אומר שצריך לשנות ולגוון את סוגי המזון שאנחנו אוכלים מידי יום וגם בין הארוחות. משמעות הדבר לגבי שאלתך היא: למה לאכול מידי יום ביצה, אם אפשר לאכול במקומה גם טונה, סלט חומוס, בשר עוף, גבינות מ סוגים שונים..... כדאי לגוון, כך לא מקבלים יותר מידי וגם לא מעט מידי משום רכיב תזונה. בהצלחה ובתיאבון.