תזונה נכונה לפעוטות

שלום רב, אני אמא לילדה בת שנה וחצי. הילדה בריאה ומתפתחת טוב מאוד. מגיל שנה (לאחר הפסקת מתן טיפות הברזל), חלה ירידה בברזל בגופה. הרופאה נתנה בעבר טיפול תרופתי למשך חודש, גם הוא בטיפות. בדיקת הדם האחרונה הראתה המוגלובין 11.7 וברזל 24 (כאשר המינימום הוא 50!). אודה לקבלת הכוונה לאיזון תזונתי עבור הילדה להעלות את רמת הברזל בגופה. כמו כן אשמח לקבל הכוונה לניהול אורח חיים תקין לכל המשפחה כאשר אני בת 29 סובלת מאנמיה קלה ובעלי בן 32 וסובל מעודף משקל של כ-10 ק"ג. תודה

נו אפרת, את לא באמת מאמינה שמי שהוא יכול לתת לך תוכנית כשהוא לא רואה את כולכם, ראשית אני מציעה לך להעתיק את תוצאות בדיקת הדם, בפורום המטולוגיה, ושם תשאלי את ד"ר ציצוביץ, הפורום שלו מעולה, והוא רציני מאוד, ויסודי, ואולי יהיו לו רעיונות בקשר לבעיה של בתך, בקשר לתוכנית תזונתית, את יכולה לקבל כאן רעיונות, אבל באופן פרטני רצוי שתקבעי פגישה עם דיאטנית בקו"ח.

שלום אפרת כדי לדעת אם לילדה יש בעיה מטבולית כלשהי יש צורך לראות פירוט של התפריט המלא שלה למשך כמה ימים. ייתכן שהיא סובלת ממחסור יחסי בברזל בגלל שיש מעט מידי ברזל בתפריט שלה. זוהי בעיה נפוצה אצל ילדים, ביחוד כאלה שאוכלים ארוחה לא בשרית במעון במהלך היום. מה שאת יכולה לעשות הוא לדאוג להעשיר את התפריט במזונות עשירים בברזל כשהילדה אוכלת בבית, ואולי גם לשכנע את הנהלת המעון להוסיף מזונות כאלה לתפריט. מזונות העשירים בברזל הם: כבד, חלקים פנימיים, בשר בקר, בשר הודו אדום, פסטרמה, עוף ודגים (עוף ודגים מכילים ברזל, אך בכמות פחותה מאשר יתר המזונות שפרטתי). הברזל ממקורות מן החי נספג יותר בקלות מאשר ברזל מן הצומח. מן הצומח ברזל נמצא בטחינה, קטניות (גרגרי חומוס, עדשים, אפונה, פול, שעועית לבנה), אגוזים, פירות יבשים, וירקות ירוקים כמו ברוקולי, כרוב, תרד, מנגולד, עשבי תיבול. כדאי לשלב יחד עם מזון העשיר בברזל גם מזון העשיר בויטמין C, שעוזר לספיגת הברזל, כמו למשל עגבניה, פלפל , כרוב, בצל ירוק, קולרבי, מלון, תות שדה, גויאבה, פרי הדר. ארוחה אפשרית עשירה בברזל היא למשל: פרוסת לחם מרוחה בחומוס עם 2 פרוסות פסטרמה, ועגבניה. או מרק עדשים, עם נקניקיית עגל ותפוז לקינוח. או בשר בקר עם סלט כרוב. ברזל הנמצא במוצרי טבעול לא נספג כמעט, כי הסויה מפריעה לספיגתו. כדאי לא לשלב מוצרי חלב עם מוצרים העשירים בברזל, כי הסידן במוצרי החלב מפריע לספיגת הברזל. אם הילדה אוכלת קורנפלקס כלשהו, או דייסה, כדאי להקפיד לתת סוג שמועשר בברזל. אותם העקרונות נכונים גם לגבייך אם את סובלת מחוסר ברזל. לגבי בעייתו של בעלך, את צריכה ליצור קשר עם דיאטנית, דרך קופת חולים או באופן פרטי (אפשר גם אצלי, לחצי על שמי כשהוא מופיע בכחול), שתוכל לבנות לו תפריט המתאים לו. בהצלחה.