אחסון ירקות ופירות

אני מאחסן ירקות ( פלפלים , עגבניות ומלפפונים ) בחדר שלי מכיוון שאין בשבילם מקום אחר בבית , העניין הוא שכרגע בחורף החדר אטום רוב היום עם חלונות סגורים והאוויר בו לא טוב - האם זה פוגע בירקות/בערכים שלהם ועדיף שהם ישהו באוויר נקי ?

ירון שלום. מרגע הקטיף של הפרי וניתוקו מהאדמה ערכיו התזונתיים מתחילים לרדת ולכן אין כל כך חשיבות למקום האחסון.כמובן שבמקרר זה ישמר ליותר זמן ואל תשכח ששם אין בכלל אויר. המלצתי לך ללא כל קשר, לפתוח חלון גם בחורף כדי שלך לא יגרמו נזקים. בברכה ובהצלחה אביטל

מדובר בסך הכול על שבוע של אחסון ולא מעבר ככה שהירק מבשיל בזמן שהוא בחוץ ולא במקרר ככה שזה יוצא יותר טוב ועדיף מאשר לאחסן במקרר , ובנוסף בשבוע הוא לא יכול להספיק להיהרס/להרקיב , תודה על התשובה .