חלב קורוס

שלום רב, אבקש לדעת מה ההבדל בערך התזונתי בין חלב קוקוס לקרם קוקוס ומי מהם בריא יותר. כמו כן, האם זה בכלל בריא? ישנם מחקרים רבים שטוענים שהחלב/קרם/שמן קוקוס, ממש לא בריא. תודה, עידית

עידית שלום בקרם קוקוס אחוז השומן יותר גבוה ומדובר כמובן בשומן רווי שהוא פחות בריא. לגבי חלב קוקוס זהו קוקוס שנסחט עם מים ומסונן, מכיל פחות שומן. הרבה נוטים להתבלבל בינו לבין מי קוקוס שהם הנוזל השקוף שנמצא בחלל אגוז הקוקוס. לגבי בריאות, השומן הרווי אינו בריא לגוף ושאר ערכי הקוקוס בריאים מכאן שהתשובה מתחלקת לשניים. בברכה אביטל