חלבון מלא
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם שילוב של קטניות שיש בהן מעט חלבונים כגון אפונה ירוקה, שעועית ירוקה וכ' , ביחד עם דגנים מלאים, מעניקים לגוף חלבון מלא בצורה מספקת?
לקריאה נוספת והעמקה
טבעונית 29 שלום אכן כן שילוב של דגנים עם קטניות נותן חלבון מלא .גם שילוב של קטניות עם אגוזים כמו חומוס+ טחינה נותן חלבון מלא בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
ומה הכמות שצריך לאכול? פעם הנטורופות שלי אמר שאני צריכה לאכול כוס וחצי של דגנים וקטניות - לא משנה מה הכמות של כל אחד מהם. האם לדעתך זה נכון לעשות כך? (אני פשוט רוצה לברר מכיוון שאני סובלת מנשירת שיער מאסיבית בשנה-שנתיים האחרונות ואני לא מצליחה לעצור את זה..)
מנהל פורום תזונה טבעית
