עדשים מונבטים וכמות חלבון
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
היי שלום אני טבעוני חדש, עשיתי תוכנית לחדר כושר ולכן אני אוכל כמות מוגברת של חלבונים. בתוכנית שלי אני אוכל ביום כוס 1 של עדשים ירוקות (250 מ"ל). עם זאת, אני הנבטתי אותן ועכשיו הן תופסות נפח גדול יותר בגלל "הזנבות" שלהן ויש כביכול פחות עדשים בכוס 1 ואני חושש שהתוצאה היא שבכוס יש פחות ערך של חלבונים. השאלה שלי האם בכוס העדשים המונבטים, למרות הזנבות שתופסים נפח, יש את אותה כמות חלבון, או שאני צריך להוסיף עוד כמות בגלל ההנבטה (והכל כדי לקבל את אותה כמות חלבון. הדגש הוא על החלבון). תודה
לקריאה נוספת והעמקה
טל שלום אין צורך להעלות כמות מאחר ובתהליך ההנבטה מתעצמים כל הערכים. בברכה וחג שמח אביטל